Vanliga Wild Illinois Svamp

Svampar växer hela Illinois , från gränsen Wisconsin i norr till gränsen Kentucky i söder . Kliv in i en skog eller gå över en gräsmatta och du är säker på att hitta svamp. Naturligtvis dikterar sunt förnuft försiktighet eftersom ätliga svampar och giftiga svampar lätt felidentifierad . Det krävs inget tillstånd för att plocka svamp på allmän mark , men i ett pressmeddelande den April 5, 2011 , Illinoisavdelningen av naturresurser avråds söka efter svamp under rådjur eller kalkon jaktsäsongen när oavsiktliga skottlossning kan förekomma . Morels

Morel svamp ser ut som små svampar . Skär ett öppet och du hittar det är ihåligt inuti. Även lätt identifieras , deras livsmiljö - bladtäcktaskogsgolv- gör att hitta dem svåra . Dölja bland ruttnande vegetation i skogsmarker från norra till södra Illinois finns tre arter av morel svamp : gul morel , svart morel och halv - fri murklor . Till skillnad från gula murklor eller svarta murklor , är halv - fri murklor ej uppkallad efter sin färg, men för det sätt hälften av dess lock hänger över stammen. Enligt David Fischer , författare till " ätbara Wild champinjoner i Nordamerika , " den gula murklor , känd för sin starka smak , är " favorit av miljontals amerikanska mushroomers . "
Kantareller

Illinois varma somrar och åska uppmuntra tillväxten av kantareller i hela staten . Dessa trattformadesvampar växer i grupper nära träd eller mossiga områden . Färgglada röda kantareller, kantareller och släta kantareller ( som också är gul) kontrast med deras livsmiljöer , men svarta kantareller smälta in i mörka skogen golv , vilket gör dem svåra att hitta . Den känsliga , smörig smak av kantareller tillför en subtil smak till såser . Addera boletes

Tre typer av ätbara boletes växer i södra Illinois , alla har hundratusentals porer under svamplocket. Kastanje boletes och syren boletes identifieras genom sin färg. En tredje typ av bolete , den gamle mannen i skogen , ser ut som någon placerat en bränd bomullstuss på ett skaft . När kokta, den gamle mannen i skogen utstrålar svarta juicer . Trots sitt oattraktivt utseende , som kastanj och lila boletes är det ätbara .
Puffballs

röksvamp är en stor svamp som finns i hela Nordamerika . I Illinois , ätbara jättepuffballsoch ätliga lila - spored hårbollar bli så stort som basketbollar . Båda trivs i gräs , vare sig i en kyrkogård , en golfbana eller ett bostadsområde gräsmatta . Giant hårbollar , som ser ut som fotbollar glömda i ett fält , växer i norra Illinois . Lila - spored hårbollar växer i södra delen av staten . Även rund och vit på utsidan som jätten puffball , är den lila - spored puffball lila inuti. Addera