Vad är en socker Bush

? Termen socker bush hänvisar till en grupp av lönnträd som används för att göra sirap. En grupp kan vara allt från 3 till 300 träd , beroende på storleken av den sockerbuske . En socker buske finns vanligtvis i närheten av en socker shack , som är där sirap gör egentligen händer . De lönn träd i en socker buske anses mogna och redo att knacka när de når 10 inches i diameter . Även om det finns många sorter av lönn träd , de flesta inte blöder deras sav fritt och är inte bra för socker buskar . Socker Maples

Av de mer än 100 arter av lönn träd i världen , bara 14 är infödda till USA . Även om många av dessa fjorton utbyte sav , kommer majoriteten av lönnsirap från sockerlönn eftersom den genomsnittliga halten av saven sockret är 2 procent. Sap från andra lönn art har en lägre halt av socker, därför behövs mer sav för att ge samma mängd sirap. På grund av detta , är majoriteten av socker buskar som består av socker lönn träd .
Upprätthålla en Sugar Bush

Enligt US Forest Service " mest aktiva socker buskar har förts vidare från en generation till nästa . " Detta beror främst på att det tar en hel del ansträngning för att plantera , näring , och underhålla lönn träd . Ofta kan den svåraste uppgiften att upprätthålla en socker buske att skydda och hålla träden friska. Detta beror till stor del på beslut om skogsbruk , till exempel om vägar och stigar är gjorda , när till tunna träden inom socker busken , när att bekämpa skadedjur , och om en plats är lämplig för odling av lönn träd . Hälsa och produktivitet av en socker buske slutändan kommer att avgöra produktivitet och framgång i ett lönnsirap operation . Addera Tapping och samla

Processen att producera lönn sirap består av fyra huvudsteg : knacka , insamling , bearbetning och filtrering. Lönn träd bör utnyttjas när dagtid temperaturen stiger över fryspunkten , någon gång i början av våren . De tapholes bör inte borras om temperaturen är under fryspunkten , eftersom skador på träd kan förekomma . Tapholes bör göras 2 till 3 meter ovanför marken , beroende på höjden av den behållare som används för att samla in saven i. Mängden sav uppsamlas varierar från träd till träd och även förändringar på grund av väderförhållanden . Sockerhalten i sav varierar också från träd till träd . Sap bör samlas dagligen , om möjligt. Addera Processing and Filte

någonstans mellan 20 och 60 gallon sav för att producera en liter sirap , beroende på sockerinnehåll av sav . För att sluta med sirap som är 66 till 67 procent socker , vilket är det mål, måste en stor mängd vatten skall indunstas från SAP . Saven kommer att vända till sirap när temperaturen når ca 7 grader under kokpunkten för vattnet . Efter att ha nått rätt temperatur , bör sirapen filtreras för att avlägsna eventuell grynig material som kan ha bildats . Då sirapen bör konserverad varmt i burkar eller flaskor . Addera