Vilken metod används för att göra SAP Into Syrup

? Skapa lönnsirap är en komplicerad process som involverar flera steg . Dessutom är sirap produktion svårt eftersom utbytet är lågt. Det tar 30 till 40 gallon av sav att göra endast en gallon sirap. Även om produktionsmetoderna varierar från en plats till en annan , så småningom saven framställs genom kokning . Hink och pip .

Innan lönnsirap kan göras , måste saven extraheras från trädet . Detta görs med en av två metoder : hink och pip eller rörledning . Med skopan och pipen metod är ett hål borras i lönnträd . Därunder är en hink hängs från en krok för att samla saven . Skopan är även täckt så att material från utsidan inte komma in
Pipeline

Rörledningen metoden avviker från den traditionella skopmetoden, men det gör samlingen lättare . Hellre än att samla sav från individuella skopor används en rörledning ansluten till ett litet hål i trädet. Ett rakt rör sätts upp , rinner neråt i en tank nedan . Gravity används som ett medel för att göra SAP flöde , men storskaliga sirap producenter får tillämpa ett vakuum på rören , ökar SAP produktion och leverans . Addera Högtrycks Filtrering

Sap är färskvara , så att producenterna måste snabbt börja bearbeta den. För att den sav för att omvandlas till sirap, måste den separeras från vattnet . Traditionellt är kokning används . Dock är en ny metod som är anställda av stora producenter kallade högtrycksfiltrering. Med hjälp av en maskin som kallas en omvänd osmos (RO) -filter, är saven trycks genom ett filter vid högt tryck. Två tredjedelar av vattnet kan tas bort på detta sätt. Även kokning krävs fortfarande , sparar den initiala minskningen i vatten tid och energi .
Boiling

Huruvida saven har förbehandlats med RO filtrering, kokningen är universell. Förångare skålar eller förångare enheter är utformade specifikt för lönnsirap produktion . Förångaren är över en värmekälla som kallas en båge. Bågar kan drivas med ved , propan , olja , naturgas eller flis . Växtsaften värms 7,5 grader Fahrenheit bortom kokpunkten för vatten. När vattnet har kokat bort, sirapen utvinns i en behållare som kallas en efterbehandling pan . Addera