Jod Titrering Science Fair Projekt

Titrering är en metod för att upptäcka koncentrationen av ett ämne i en lösning. Du kan använda jod för titreringsprocessen att ta reda på koncentrationen av vitamin C. Samla en mängd olika fruktjuicer och använda titreringsmetod att upptäcka vilka innehar den mest vitamin C; det kan göra för en stor vetenskap rättvis projekt . C-vitamin Lösning

Häll 500 ml vatten i en glasburk och sedan krossa en 500 milligram C-vitamin tablett och lägga till den i vattnet . Rör om blandningen tills C-vitamin har lösts upp. Lösningen är nu 1 milligram vitamin C för varje 1 ml vatten. Häll 20 ml av denna lösning i ett glas och häll i ett halvt glas vatten .
Lägga Stärkelse

Lägg 2 msk kallt vatten i ett glas . Drop in en tesked mjöl och rör om. Häll detta glas i ett halvt glas kokande vatten och rör om tills stärkelsen helt upplöstes . Låt det svalna och du har en stärkelselösning . För över 1 tsk detta till C-vitamin lösning . Du har nu en C-vitamin och stärkelselösning .
Jod Drops

Fyll en pipett med jodlösning och pressa en droppe i taget in i vitamin C -och stärkelselösning . Se till att du rör om med din frihand eftersom dropparna läggs . Det är också viktigt att du räknar varje droppe . Vid något tillfälle blandningen blir mörkblå; skriv ner hur många droppar du till när detta händer . Köpa och sälja Prover

Samla en mängd olika juicer som innehåller C-vitamin för att testa på samma sätt som du gjorde med vitamin C -lösning. Dessa kan vara apelsinjuice , tranbärsjuice, grapefruktjuiceeller tomatjuice. Värdering innan de utför testerna hur mycket C-vitamin kommer att vara i varje saft .
Test

Tillsätt 20 ml från en av dina prover i ett glas . Häll i ett halvt glas vatten och en del av stärkelselösningen precis som du gjorde med den lösning som du gjorde tidigare . Utför jod pipett prov på provet och spela in hur många droppar det tog att stänga av vattnet blått . Se till att använda samma stärkelselösning , jodlösning och pipett så det finns inga skillnader . Dividera antalet droppar det tog att förvandla ditt prov mörkblå med det belopp som krävdes för att vända den ursprungliga lösningen mörkblå . Detta är det antal milligram per milliliter av vitamin C i provet. Så om apelsinjuice tog 12 droppar och lösningen tog 44 , skulle det innebära att det finns 0,272 milligram C-vitamin per milliliter i juicen . Se hur nära dina beräkningar skulle den faktiska mängden C-vitamin i varje saft .
Förklaring

Det är nu dags att förklara vetenskapen bakom projektet . Jod är ett oxidationsmedel och C-vitamin är en askorbinsyra. Askorbinsyra oss ge bort elektroner och oxidationsmedel ta dem . När jod tar in elektroner blir jodid. Skillnaden mellan dessa två medel som är viktigt i detta experiment är det jod som ändrar färg på stärkelsen och jodid inte. Så länge det finns vitamin C i glas stärkelsen inte kommer att ändra färg . När färgen ändrar fast du vet att C -vitamin , eftersom jod inte ändras . Addera