rätta kemiska namnet för bergsalt är natriumklorid . Det är exakt samma sak som bordssalt , bara större . Detta beror på att det är mindre raffinerad . Bordssalt har behandlats mer att dela upp den i mindre kristaller .
Frysning och smältprocesser
För att förstå hur saltet smälter isen , tänka först vad som händer med vatten när det fryser . De vattenmolekyler som redan är frysta absorbera värmen av molekylerna i de flytande delarna , saktar ner dem och att orsaka dem att frysa . Molekyler i den flytande delen drabbar de molekyler som har frysts , värmer upp dem , vilket får dem att smälta . Vid 32 grader Fahrenheit , smältprocesser och frysprocesserär i balans och att ske i samma takt . Enligt denna temperatur , frysprocessernadominerar och vattnet blir allt is . Över den temperaturen , smältprocessernadominerar och vattnet blir all vätska . Addera salt , Feezing och smält
När något sådant salt löser sig i vatten , det förskjuter några av de vattenmolekyler, knuffa dem åt sidan för att göra plats för sig själv. Men banden mellan molekylerna i is är mycket hårdare och inte tillåter salt för att passa . Därför finns det färre varma vätskemolekyler för de frysta molekyler för att frysa . Frysprocessen saktar ner. Det finns lika många frusna molekyler som någonsin för de flytande molekylerna att smälta . De smältprocesser förblir desamma. Nettoresultatet är att smältprocesser dominerar plötsligt frysningsprocesser. Därför salt smälter is . Såsom det kommer i kontakt med den, smälter ytan av is och långsamt sjunker in i det , som smälte all is som det kommer i kontakt med. Addera Jämförelse
Bordssalt är mer finmalen än bergsalt . Den finare något är , desto mer ytarea den har. Som en följd av detta kommer koksalt smälter isen snabbare än bergsalt bara för att det har mer yta och så berör mer av isen på en gång . I denna mening är koksalt bättre än bergsalt för smältande is . Det fungerar bättre . Emellertid är bergsalt mest används i stor utsträckning , eftersom den är lättillgänglig och det billigaste . I denna mening , är bättre för smältande is på att det fungerar och är billigare bergsalt . Addera