Typer av ätliga svampar i Texas

Nästan alla val ätliga svampar växer i Texas någon gång på året . Tyvärr har många giftiga och illa smaka svamp växer också i staten . Det uppskattas att upp till 10.000 arter av svampar påträffas i Texas och minst 100 av dem innehåller giftiga ämnen. Det är viktigt att kunna skilja svamptypermed en Fälthandbok kompletterat med råd från en expert . Tre av de mest populära ätliga svampar - ostron , murklor och kantareller - är alla i områden i hela staten . Oyster
Texas svamp jägare hitta ostronskivlingar kopplade till stubbar eller trädstammar .

Ostronskiv har en ljusbrun till mörkbrun , trattformadelocket. De varierar i storlek från ca 1 till 4 inches och har vitgul gälar och korta , off - center stjälkar . Delvis till Texas " milda vintrar , är den vanligaste ostronarterymnighetshorn . Denna art fäster sig till stubbar och stammar av lövträd i hela staten .
Morel

Gula och svarta murklor är vanliga i Texas under våren , och finns i fuktiga områden , kring döende eller döda lönn , almar och ask och i bränn anläggningar under barrträd . Mer sällan har murklor hittats i höst väster om Austin , nära Pedernales River . Dessa högt prisade svamp verkar honeycomb -liknande eftersom locket består av ett nätverk av åsar . Avid svamp jägare noga vakta platsen för sina fynd . Murklor sälja för så mycket som $ 15 till $ 20 per pund på bondens marknader från och med juni 2011.

Kantarell
Kantareller är uppskattad för sin fruktiga smak .

Texas är känd för sina kantareller , liksom Kalifornien. Det lättaste att upptäcka är den gyllene kantarell på grund av sin ljusa färg . Provsmakning mer som en blomma än en svamp , med doft av aprikoser , detta eftertraktade svamp finns i blandskog under ekar och barrträd . Dess lock är ljust orange till gult och smidig att bli vågig i kanterna när mogna . Köttet är vitt . Den aprikos lukt är en god identifierare och gälarna på svamp har undersidor är tjocka , ofta gaffel mot kanten av locket och köra en bit ner stammen .

Klubbar och organisationer

Texas Wild Omgrupperingar Group baserat i Austin fokuserar på att utforska svampar i centrala Texas och säker identifiering av ätliga svampar . De centrala Texas Foragers leta efter svamp tillsammans med andra vilda livsmedel . Den Texas Mycological Society , baserat i Houston , bedriver studiebesök och ger en lista över de arter av svamp som finns i Texas . Gulfstaterna Mycological Club samlar amatör naturforskare och professionella mykologer . En årlig svamp festival hålls på hösten i Madison , döpt svampen huvudstad i Texas . Addera