Ätbara Bär i Texas

Det finns en mängd olika ätliga vilda bär som växer i Texas för att skapa sylt, chutneys och sallader eller bara äta rakt av busken . Det är dock viktigt att kunna identifiera de giftiga sorter av bär, eftersom det finns nästan lika många giftiga sorter tillsammans med ätliga slag . En vild mat handbok ger en bra guide att ha till hands för detta ändamål . Ashe Enbär ( Juniperus asheiom )

Ashe enbär av arten kommer från enbär trädet och kan användas som en arom eller krydda till kötträtter och soppor och de kan också göras till en te. De är en dusky blåfärgad bär . Röda enbär kan också användas och är sötare med bara ett spår av harts smak. De var en viktig vild mat samlas in av indianerna i området. I Texas , de finns i störst mängd på de östra och södra delarna av Edwards Plateau och sträcker sig in i centrala Mineral Regionen , Grand Prairie , Cross Timbers och North Central Prärier ekoregioner .
Fläder ( Sambucus canadensis)

Fläder buskar har blåaktigt lila bär , som kan användas för att göra en intressant färgat färgämne för tyger . Bären gör också bra sylt och ett bordsvin kan göras från jästa bär. De växer hela Titan County , Mt Trevlig och även i Cedar Park . Addera häggmispel ( Amelanchier Arter )

häggmispel är en sällsynt vilda bär som finns i Texas , till största delen i nationalparker i Trans- Pecos området. Serviceberries mognar sent på sommaren och kan ätas råa eller kokta i gelé eller pajer .
Strawberry ( Fragaria Arter )

Wild jordgubbar har mycket mindre frukt än odlade jordgubbar , men smaken är stark och lite tårta. Alla de stora kolonier av smultron i Texas finns växer i skyddade nationalparker , men spridda grupper om en eller två anläggningar kan fortfarande finnas på många platser spridda över Texan landsbygden. De kan odlas i krukor eller i din trädgård och frukten gör en flavor jam . De är också bra i blandade fruktpajer.
Hackberry ( Celtis Arter )

Hackberries är röda , bruna eller orange frukter som också kallas Sweetberries . Hackberries kan användas för att göra en sås blandad med citron-eller apelsinjuice eller de kan bakas i pajer. Hackberries finns i Cottle County , och många andra platser i Texas naturen längs vattendrag där jorden är fuktig .
Agarita och Berberis ( Berberis Arter )

agarita och berberis båda har fina runda saftiga röda bär som är ca 1 cm i diameter. Bären har en extremt hög syrahalt och kan bara ätas rå i små mängder . De är bra för ugnsstekning , för att göra frukt pajer och göra gelé . En uppfriskande dryck tillverkad av krossa agarita bär och koka dem i 10 minuter . Blandningen får därefter silas genom en muslin och sötning efter smak. Chill före servering . Baberry träd växer hela sydöstra Texas på landsbygden och i nationalparker .
Vit Mulberry ( Morus Alba arter )

vita mullbärsbuskarhar vita frukter , som namnet föreslår och ser bra ut i fruktsallad som de inte blöder svart juice som vanliga mullbär . Dessa bär har en delikat smak och kan tillagas i pajer eller äts råa blandad med andra frukter . Addera