Is bildas när temperaturen på vattnet är bara 32 grader Fahrenheit, eller noll grader Celsius. Enligt allmän kemi Online , om vatten och is är placerade nära varandra , mängden vatten och is kommer inte att förändras . Denna balans upprätthålls vid 32 grader Fahrenheit . Det viktiga är att medan vissa isen smälter och vattnet fryser , är det alltid lika mycket av varje .
Störningar av Balance
När en del av vattnet ersättas med salt, är molekylerna inte längre desamma . Enligt Primer Magazine , stör salt balansen i vattnet smälter och is frysning . Saltet ersätter vattnet i ekvationen. Eftersom saltet inte binda enkelt med is , sedan görs mer issmältning än vatten fryser. Saltet håller sedan något av smält is från frysas . Addera Frysning och Smält Priser
Även innan graden av frysmolekylervar i jämvikt med den takt av smält molekyler har tillägg av salt skiftat denna process . Nu , eftersom saltkristaller som fångas i stället för vattenmolekyler , är nu högre än isen fryser mängden is smälter , enligt Worsley skolans hemsida . Saltet är nu att blandas med isen och bildar ett ämne som kallas eutektisk blandning . Addera fryspunktssänkning
För att återupprätta frysning , är det nödvändigt att sänka temperatur under smältpunkten för vatten , enligt allmän kemi Online. När fryspunkten för vattnet har sänkts på grund av att blandas med ett annat ämne , kallas detta en fryspunktssänkning, enligt allmän kemi Online . Ju större koncentration av ett främmande ämne i vattnet , desto högre fryspunktssänkning kommer att vara, enligt Worsley School. Det är nu svårare för isen att frysas eftersom fryspunkten för en saltvatten lösning är -21,1 grader Celsius , eller -6 grader Fahrenheit .
Användning av natrium
eftersom ett främmande ämne blandas med vattenmolekylerna sänker fryspunkten på isen , kan du i huvudsak blanda andra ämnen, till exempel socker och alkohol , med is för att få den att smälta också. Salt är lättare att använda på stora projekt som vägar av flera skäl . Det första är det mer lättillgängliga , enligt Primer Magazine. För det andra är den mängd socker du skulle behöva för att smälta isen i samma takt som salt sex gånger så mycket salt , enligt Worsley School . Addera