Vad är katalytisk hydrering

? Hydrering är en kemisk process som har haft en ganska stor inverkan på människors dag till dag liv . Under det senaste århundradet , upptäckte kemister att genom att använda katalytisk hydrering , kan de ändra den molekylära strukturen och de fysikaliska egenskaperna hos vegetabiliska oljor , för att göra dem lättare att använda för margarin och andra livsmedel . Idag forskarna vet att hydrerade oljor kan ha hälsoproblem , men hydrering används fortfarande för vissa livsmedelsprodukter samt olika program, t.ex. kol bearbetning . Omättade Kemikalier

I kemi , organiska molekyler är de som har kol som huvudkomponentelement. Varje kolatom i dessa föreningar kan binda med upp till fyra andra atomer . Ofta varje kolbindning antingen till ett annat kol eller till en väteatom i en enkel kedja , såsom CH3CH2CH2CH3 . Dubbelbindningar kan också finnas mellan intilliggande kolatomer , dock , såsom CH3CH2CH = CHCH3 . Eftersom sådana kemikalier inte innehåller så mycket vätgas som de eventuellt skulle kunna , de är kända som " omättad . " Kemister kallar också dessa " alkener . "
Hydrering

Det är möjligt att lägga väte till omättade molekyler för att skapa mättade kemikalier i stället . Detta görs genom att helt enkelt blanda den alken med vätgas (H2) . Reaktionen sker genom en komplex mekanism där en av de två bindningarna mellan kolatomerna bryter öppet och H2 -molekylen delar också . Ett väte adderar sedan till varje kol på endera sidan av det som var dubbelbindningen . Resultatet är en enkelbindning mellan två kolatomer och en extra väte på varje. Addera Catalysis

Varje reaktion har vad som kallas en aktiveringsenergi , vilket är den energi två molekyler måste ha för att reagera. En mycket hög aktiveringsenergi kan göra det nästan omöjligt för en reaktion att hända , och det är där katalysatorer kommer in . En katalysator är en kemikalie som påskyndar en reaktion utan att själv förbrukas . Katalysatorer fungera genom att sänka aktiveringsenergin som krävs , till exempel genom att tillhandahålla en yta på vilken en reaktion kan ske lättare.
Katalytisk hydrering

hydrering, aktiveringen energi är mycket hög och så denna reaktion inte kommer att ske mycket lätt utan att använda särskilda villkor , till exempel mycket hög temperatur och tryck . Om emellertid en liten mängd av en metallisk förening baserad på palladium, platina eller nickel sättes till alken /väteblandning, inträffar hydreringsreaktionen mycket lättare . Metallen fungerar som en katalysator för denna reaktion. Katalytisk hydrogenering är därför tillsatsen av väte till en omättad kemisk förening med användning av en metallkatalysator för att påskynda reaktionen. Addera