Hobbyer och intressen

Vad kommer att påverka kokpunkten en Liquid

Kokpunkten för ett ämne definieras som den temperatur vid vilken dess ångtryck i flytande form är lika med trycket på miljön som omger den flytande ? . Vid kokpunkten kommer ämnet ändrar fas från en vätska till en gas. Flera faktorer kan påverka kokpunkten för en vätska. Environmental Pressure

miljöbelastning är en av de mest väsentliga faktorer som påverkar kokpunkten för en substans. Miljö trycket är trycket på luften omedelbart utanför eller direkt omger ämnet . Den normala kokpunkten för ett ämne är dess kokpunkt vid havsytan , vilket är den första nivån av atmosfäriskt eller miljötryck. Alla ändringar i miljötrycketkommer att resultera i en direkt proportionell förändring kokpunkten av ämnet ( dvs en ökning av miljöbelastningen är lika med en ökning av kokpunkten och en droppe i miljöbelastning motsvarar en nedgång i kokpunkten ) . Till exempel kockar en tryckkokare mat snabbt för att det ändrar trycket på miljön kring maten och vätskan kockar i .
Molecular Structure

En annan faktor som påverkar kokning punkten är den molekylära strukturen av ämnet . Ju starkare och mer komplexa bindningarna som håller de molekyler av ämnet tillsammans, den högre kokpunkten för substansen , och vice versa. Generellt substanser med starkare molekylbindningar är tyngre och tätare än ämnen med svagare bindningar . Till exempel har det gasformiga elementet helium den lägsta kokpunkten av alla element på 4,22 grader Kelvin ( -268,93 grader Celsius , -452,07 grader Fahrenheit ) . Helium har också den näst enklaste molekylstruktur av någon beståndsdel , efter väte. Tungmetaller , såsom volfram , har en otroligt stark molekylär struktur och därmed koka på över 5.000 grader Kelvin ( 4727 grader Celsius , 8,540.6 grader Fahrenheit ) . Addera Solute Koncentration

En lösning är ett resultat av ett ämne ( det lösta ämnet ) upplöses i ett annat ämne ( lösningsmedlet) . Om ett ämne har andra ämnen lösta i den, kommer kokpunkten för lösningsmedlet förändras högre eller lägre , beroende på det lösta ämnet . Till exempel har salt en mycket högre kokpunkt än vatten. Så, när saltet upplöses i vatten , kommer det att höja kokpunkten för vattnet. Ju mer salt i vattnet , desto högre kokpunkt.
Elevation

Slutligen påverkar höjd en ämnets kokpunkt. Detta är nära relaterat till faktorn miljöbelastning . Som höjd ökar , miljö trycket sjunker , alltså kokpunkten för ett ämne minskar med höjd ökar. Därför förpackade livsmedel poster har ofta olika tillagnings riktningar för hög höjd . Addera


https://sv.htfbw.com © Hobbyer och intressen