Hur man mäter kemiska förändringar i bakning

Det finns tre typer av förändringar inom vetenskapen : fysiska, kemiska och nukleära . I fråga om en kemisk förändring , det finns flera sätt att bestämma vad, om inträffade. Vanligtvis kemiska förändringar följs av en färgförändring , en gas som bildar ett fast formning eller en förändring i temperatur. I bakning , är värmeenergi till en blandning av kemikalier som i sin tur bildar en ny kemisk eller förening . Den nya föreningen kan sedan fyllas med gaser, koldioxid , för att göra det fluffigt; mycket på samma sätt som att baka en kaka eller bread.Things Du behöver
Boxed kaksmet blandning
Cupcake pan ruler
Ugn
Bakpulver
Att mäta skedar

Visa fler instruktioner
1

Blanda kaksmet som beskrivs i instruktionerna. Häll lika delar i de cupcake pan formar . Nummer cupcake formar börjar med nummer ett . Köpa 2

Mät en åttondel av en tesked bakpulver och plats i den andra formen och blanda ner i smeten . I den tredje formen , placera en fjärdedel av en tesked bakpulver och blanda ner i smeten . Fortsätt på att öka mängden stödpulvertills alla formarna har någon del .
3

Placera cupcake facket i ugnen vid den temperatur som anges på de smet riktningar. Var femte minut , ta ut magasinet och mäta höjden på muffins med linjalen .
4

Rekord höjderna på papper . Muffins med mer bakpulver kommer att öka snabbare , eftersom de kommer att ha mer koldioxidgas inuti dem . Denna gas bildas genom en kemisk reaktion från kemikalier i mixen och den extra värmen från ugnen . Addera