med en vass kniv , skär alla fjädrar av en kalkon vinge : Ta tag fjädrarna med ena handen och såg ut fjädrarna med den andra , skär så nära ving ben som möjligt . köpa 2
När fjädrarna är borta , kommer du att kunna se de tre avsnitten i vingen . Hitta den mellersta delen , den del av vingen som är sammansatt av två ben, inte bara en . Ta bort den genom att ta tag i mitten ben och stort ben fäst på fågeln . Böj mitten benen så att skarven mellan de två ben går av. Bryt inte benen , dock. Avsluta den här delen av jobbet genom att använda kniven för att såga isär dem . Gör samma sak för den mindre ben som fäster på andra sidan .
3
Ta tag i två mittersta ben, sätter kniven mellan dem och bryta förbindelsen som håller de två ben på vardera änden . Det ger dig två, helt intakt , vinge ben.
4
Skrapa kniven fram-och- tillbaka längs benen för att skrapa bort så mycket kött som möjligt.
5
Klipp av bollen av ben i slutet av varje ben genom att såga med kniven . Det kommer att producera två ben som var och liknar ett ihåligt rör .
6
Push kabeln i ena änden av ett ben och köra den vidare till den andra . Dra tråden fram och tillbaka inne i benet för att pressa ut så mycket av märg som möjligt. Gör samma sak med den andra benet tills varje är nästan ihåligt .
7
Ta kastrull med vatten till en koka på spisen och tillsätt en matsked diskmedel diskmedel . Placera de urholkade ben i det kokande vattnet , och koka tills all märg är borta.
8
Ta bort ben från vatten. Skjut den mindre ben inne i större ben så att de två bildar en tätt kopplad stycke. Blåsa i wingbone och lyssna på samtalet . Addera