ta bort kroken som användes för att fånga havskatt mycket noga , eftersom du inte vill skada någon i munnen eller omgivande ansiktsdrag av fiskens huvud .
2
Linda fiskens kropp i en pappershandduk , se till att alla fenorna ligga plant mot kroppen . Placera detta insvept fisk i en plastpåse , som t.ex. en kasse eller annan typ av detaljhandel väska . Rulla påsen så att det är storleken på fiskens kropp . Addera 3
Placera insvept fisk i kylaren med is , se till att den har gott om utrymme att bosätta sig i den här kylan behållare. Häll några isbitar på toppen av denna plastpåse för att hålla kall luft koncentrerad på fisken .
4
Rengör fiskens kropp om du planerar att flås kroppen att använda för mat . Du kan ta bort kroppen att använda köttet för en måltid , men huvudet måste fortfarande vara insvept . Ställ i kylskåp fiskens huvud under en period av fem dagar, om du kommer att leverera den till en konservator på kort tid . Om du inte kommer att få se denna person i ett par veckor , placera huvudet i frysen för att hålla den från att försämras . Addera