Förfarande för Canning pizzasås

Hemlagad pizza sås kan burk hemma och lagras för framtida användning , som säkert slår behöva äta intetsägande kommersiella sås . Processen att göra och konservindustrin din sås är lång , men det ger dig möjlighet att inte bara förvara din pizza och pastasåser , men du kan också ge dem som tankeväckande mat gåvor i semester behandla korgar . Ingredienser
Olika tomat sorter lägga till den variant av din sås .

Samla de färskaste ingredienserna för ditt hem - burk pasta och pizza sås möjliggör optimal smak och konsistens . För en 4 -qt . sats av såsen få 10 biff röda tomater , 20 körsbärs röda tomater och 15 druva tomater . Variationen i tomat sorter lånar ut till en intressant smak . Samla en hel gul lök , fem vitlöksklyftor , en kopp olivolja och 5 msk . av italiensk smaksättning . Ställ åt sidan 1/2 dl socker .

Material och Verktygs Förberedelse
En mixer är användbart för mosning din hemlagad sås .

Fyll en 10 - qt . stockpot halvfull med vatten och ta med den till en koka . Under tiden en matberedare eller mixer bör inkopplad och 5-8 oz . konservindustrin burkar med lock bör finnas lätt tillgängliga på din bänk . Ställ ut ett stort badlakan och en uppsättning konservering tänger till stöd i din pasta sås burk projekt .
Sauce Förberedande
Sauce ingredienser varierar beroende på din smak .

Snip bort stjälkar och oätliga delar från tomater , vitlök och andra ingredienser som du vill ha i såsen . Koppla in din mixer eller matberedare och tillsätt tomater , lök , vitlök och olivolja . Täck matberedare eller mixer och mos ingredienser för två hela minuter . Ta av locket och tillsätt sockret och italiensk dressing . Gå tillbaka locket och puré ingredienser för ytterligare tre minuter .
Canning sås
Hem - konservering ger dig hem kokta godsaker för att lagra för framtida bruk .

Fyll varje 8 -oz. konservindustrin burk med mosad tomatsås . Skruva på varje lock och sitta de förslutna burkar i det kokande vattnet . Att låta den burk sås koka i upp till 25 minuter inte bara kockar såsen , men värmen i potten tvingar luften ur burkarna , vilket gör dem lufttät och därmed bevara sås inne i dem . Ta bort burkarna ur det kokande vattnet med konserverings tång och sitter dem på handduken på din disk . Låt dem svalna till rumstemperatur , som tar ca åtta till 12 timmar . Addera