Vilka är de egenskaper katalas

? Katalas är ett enzym som finns i alla levande organismer . Enzymet serverar en mycket viktig roll i att hålla dina celler friska och arbeta . Dessa enzymer patrullerar inuti varje cell och bryta ner skadliga ämnen , som förekommer hela tiden . De katalasenzym egenskaper gör den till en av de viktigaste och mest effektiva enzymer inne i cellen . Funktion

katalas huvudsakliga funktion är att oxidera och bryta ned väteperoxid som skapas inom celler . Väteperoxid skadar proteiner i cellerna . Föreningen bildas när syre reagerar med andra molekyler , skapa super radikaler . Ett annat enzym , superoxiddismutas , omvandlar dessa radikaler till väteperoxid. Katalas spelar också en roll i oxiderande formaldehyd, alkoholer , fenoler och myrsyra inom cellen.
Process

katalas enzym bryter ned väteperoxiden molekylen i en två stegs process. Det första steget involverar enzymet kollidera med väteperoxidmolekyl . En syreatom från väteperoxid fäster vid en järnatom i katalas. En andra väteperoxid är sedan i stånd att binda till den katalas -enzymet, som därefter bryts isär molekylen och omvandlar den till vatten och syrgas . Addera stabil och snabb

katalas molekylen är mycket stabil. Denna stabilitet är nödvändig eftersom enzymet måste arbeta för att bryta ner reaktiva kemikalier i cellen snabbt och effektivt. Om det var instabil, skulle dessa reaktiva molekyler kunna bryta ner och orsaka skador på cellen . Enzymet består av fyra identiska subenheter till vilka andra molekyler kan fästa . I cellen kan varje katalas molekyl bryta ner miljontals väteperoxidmolekyler i mindre än en sekund .
Form

Formen för katalasenzym är något annorlunda för varje typ av cell. Hos människor använder katalas järnjoner för att fästa på väteperoxid . Många bakterier kan använda större katalas enzymer för att angripa väteperoxid . Andra former av bakterier använder manganjoner i stället för järnjoner i cellen .
Använder

Katalas har studerats i stor utsträckning eftersom det finns i alla levande organismer . Detta har lett till det enzym som används för många ändamål. Enzymet används för att avlägsna väteperoxid från mjölk innan den bearbetas till ost. Det kan också finnas i kontaktlins desinfektionsmedel och är också i matomslagspapper att förhindra oxidation och hålla maten fräsch längre tid . Addera