Varför göra Bananas Fail att mogna ?

Många anser bananer vara en perfekt mellanmål --- lätt smak , full av kalium och de även kommer i sin egen skyddande fodral . Det råder oenighet om vad som är den bästa fasen av mognad där för att njuta av en banan . Vissa tycker något underripe , medan skalet har fortfarande inslag av grönt och frukt är mer syrlig , är bäst . Andra tycker att skalet ska vända brunt och frukten bör ha en mjukare konsistens och mer delikat smak . Oavsett vilket du föredrar , är man överens om att helt omogna , all - gröna bananer är bara inte tilltalande. Tyvärr , varje gång på ett tag kommer ett gäng inte mognar och du kommer vara fast med oätliga gröna bananer . Detta orsakas av ganska enkel kemi och lösningen kan vara lika enkelt . Eten

bananer mognar under inverkan av en gas som kallas etylen. Eten är faktiskt ett hormon som produceras naturligt av de flesta frukter , ingår bananer . Bananer plockas från sina handflator medan mycket underripe så att de inte förstöra under transporten. Innan anges för försäljning i livsmedelsbutiker , är bananer gasas med höga doser av eten för att påskynda mognadsprocessen .
Bananer som missar Eten Treatment

Eftersom bananer staplas i lådor i lokaler som rymmer kanske hundratals lådor och tusentals bananer när de gasas med eten , inte alla bananer får lika stora doser . Bananer som är undanstoppad i ett hörn , blockeras av andra lådor med bananer , långt från ingångspunkten för eten kan få väldigt lite, om någon , av mognad agent . Dessa bananer kommer att placeras på hyllan precis som de andra, men kommer att misslyckas med att mogna snabbt efter köpet . Addera fortkörning mognadsprocessen

Även ett gäng bananer som missade den höga dosen av eten förköp fortfarande producerar sin egen naturliga eten . Om du känner att dina bananer tar för lång tid att mogna , placera dem i en brun papperspåse . Väskan kommer att fungera som en uppsamlingsanordning och gaskammare , hålla eten som produceras av de bananer som medföljer gäng . För ännu snabbare mognad , placera ett äpple i påsen också --- äpplen släpper också eten .
Tålamod

Vänster till sina egna enheter , kommer bananerna mognar i tid . Om du vill vänta en vecka eller två , kommer dina långsamt mognande bananer förlorar sin gröna färg och mjuka upp tills de är precis hur du vill ha dem . Addera