På grund av sin asymmetri och arten av deras elektronkonfigurationer, vattenmolekyler har en medfödd polaritet trots att inget nät laddning. De två väteatomer bär en positiv laddning , medan syreatomen innehar en negativ laddning. Vattens polaritet gör det möjligt att lösa upp andra polära molekyler, såsom socker och salter, i lösningen via vätebindning. Vätebindningar bildas mellan en pol av en vattenmolekyl och en jon av en lämplig avgift . Natriumklorid , eller vanligt bordssalt , löser sig i vatten eftersom dess natriumatomer är svagt dras till vattenmolekylernasnegativa poler . Kloridjoner bildar vätebindningar med de positiva väteatomerna i vattenmolekylerna . Dessa vätebindningar bildas och bryts lätt . Vatten gör dessa joner och andra polära molekyler för livets viktiga kemiska processer .
Ytspänning och Adhesion
Vatten löpare utnyttjar ytspänning att åka skridskor över vätske vattenytan .
Vätgas bindning av vattenmolekyler till andra vattenmolekyler gör det vidhäfta till sig själv , vilket skapar ytspänningen. Växter är beroende av ytspänning att flytta vatten under hela deras system via kapillärkraften . Kapillärverkan i växternas kärlsystemövervinner tyngdkraften och tillåter vattnet att stiga genom dessa smala kanaler tack vare en kombination av dess ytspänning och dess vidhäftning till molekyler som kantar kapillär . Även klister vatten kan verka som en oxymoron , på molekylär nivå vatten klamrar sig fast vid sig själv och andra ytor bra på grund av de svaga , men ständigt skiftande , vätebindningar . Addera värmekapacitet
i förhållande till andra föreningar , kräver vatten en stor mängd energi för att värma . Forskarna beskriver den här egenskapen som en förenings värmekapacitet . Vatten exceptionella värmekapacitet buffertar levande organismer och deras miljö från extrema temperaturer . Vattenlivet är beroende av vattnets höga värmekapacitet för att skydda dem från termisk chock; landdjur bära sin egen försörjning av denna termiska bufferten inom dem i form av blod, lymfa eller andra kroppsvätskor.
förångningsvärme
Vatten har en hög värme av förångning; det vill säga , en mängd vatten krävs en relativt stor mängd energi för att förvandla det till vattenånga eller ånga. Denna egenskap påverkar hastigheten med vilken hydrologiska cykeln fungerar på den här planeten med rikligt flytande vatten . Vatten frigör energi som lagras i det som värme när den kondenserar , drivande vädermönster och bildar stora vädersystem som orkaner och tropiska stormar .
Lattice Struktur
Livet fortsätter under denna sjöns isiga lager .
flytande vatten har ingen styv konstruktion , men som vatten fryser sina molekyler låses en tetrahedral gitter . Vätebindningar påverka formen av kristallint vatten ( is) , vilket gör den något mindre tät än vatten i vätskeform; det är därför is flyter . Flytande is håller hav och sjöar från att frysa fast och förstöra det liv de hamnen; ett lager av is ovanpå en vatten fungerar som ett skyddande skikt för vattenlivet under ytan . Addera