Hobbyer och intressen
Den ätliga fikonträd , Ficus carica , är nära relaterad till en mängd olika gummiliknande , oätliga tropiska träd . Fikon frukten i sig är en ovanlig botaniska exemplar - en inverterad blomma omfattas av vedartad stam vävnad . På förfallodagen , de små , blomliknandestrukturer inne lägga till den unika smak och konsistens av fikon .
Plommon , däremot , är nära besläktat med andra ätliga frukter av släktet Prunus , t.ex. nektarin och persika . Dessa frukter har frön inneslutet i en hård sten eller grop , omgiven av kött och tunn hud . Medan ätbara fikon är berednings i endast ett fåtal sorter , det finns mer än 2000 olika typer av plommon , varierar i färg , storlek och smak .
Region och säsong
Fig träd växer bra i Medelhavet och tropiska klimat , däribland Kalifornien och Sydamerika . De är infödda till västra Asien . Plum träd är mer toleranta mot ett brett temperaturintervall , beroende på den specifika sorten. Vilda och odlade plommon växa i hela USA och Europa .
Skördesäsongför fikon sker på sommaren , med början i juni och fortsätter till september . Plommon topp vid olika tidpunkter , vilket resulterar i en lång säsong spänner maj till oktober . Addera Nutrition och urval
Fikon innehåller höga halter av fibrer och näringsämnen kalium och mangan. Plommon är högre i vitamin C och A , och mycket lägre i kalorier .
Välj färska, mogna fikon noggrant , och förvara dem i kylskåp i upp till två dagar . Plommon är härdigare , så du kan köpa hårt , omogna plommon och mogna dem i rumstemperatur .
Culinary Använder
Både fikon och plommon är söta frukter som kan ätas råa eller kokta . Ät råa plommon utifrån och in , kasta den hårda gropen . Quarter eller skal fikon att äta den köttiga inre under tuffa huden . Många recept involverar tjuvjakt eller baka dessa frukter . Torkade plommon eller katrinplommon och torkade fikon är vanliga snacks och dessertingredienser. Addera