Hur Sila och Store honung från en bikupa

Även om du är en hobby biodlare med bara några bikupor på din egendom, kommer de att vara tillräckligt för att ge ett generöst utbud av honung . Enligt San Francisco Biodlare 'Association , kan man väl - etablerad bikupa producera upp till £ 60 . av överskott av honung i ett mycket bra år , och vanligen genomsnitt mellan 20 till 30 pund. per år. När du har extraherat honung från bigården , är det viktigt att anstränga den ordentligt för att ta bort bitar av vax eller eventuella föroreningar det innehar , sedan lagra den på rätt sätt . Korrekt lagrade honung kan hålla i flera years.Things du behöver
Stor , ren metall kruka , ca 10 inches i diameter
Wire såll
Cheesecloth
1 kvadratmeter av trådnät
Glas murare burkar och lock
2 , 1 - fot - långa träpinnar , 1/4 tum ( om det behövs ) katalog Ren handduk
Spoon
Candy termometer
Stora matlagning panorera

Visa fler Instruktioner
Konstruera sil
1

Häng sikt av vävd över din stora potten . Om sikten är mindre än din kruka , driva 1/4-tums träpinnar genom sikten mesh under dess kant för att skapa en korsformadram , och avbryta silen genom att balansera de dymlingar på potten överkant. Se till att konstruktionen är robust , eftersom honung är en tjock , tung vätska .
2

Drape en stor fyrkant av cheesecloth över sikten . Tryck in den i formen mot insidan av silen , lämnar överskotts trasa för att hänga över kanterna på hinken hela vägen runt . Addera 3

Lägg kvadraten av trådnät över toppen av hinken och sil .
Sila honung
4

Häll din utvinns honung långsamt på trådnätet och låta den sträcka genom nätet , cheesecloth och sil .

5

Rengör stora bitar av vax eller andra ämnen av trådnät som behövs . Du kan också behöva byta ut cheesecloth för en ny pjäs om det blir igensatt .
6

Täck hinken med en ren handduk och låt den ansträngda honung att sitta ostört i flera dagar . Luftbubblor kommer att stiga till toppen under den här tiden , och du kan skumma dem med en sked .
Förvaring
7

Värm honung för att hålla den från att jäsa när den är lagrad . Skapa ett vattenbad i en stor matlagning kastrull på spisen , placera honungsburk inne och värma honung till 150 grader Fahrenheit . Använd en godis termometer för att kontrollera temperaturen och vara noga med att inte överhetta honung.
8

Häll honungen i rena , torra förvaringsburkar. Täta locken tätt .
9

Förvara honung i ett varmt , torrt rum . Addera