Hur Butcher en Vild Hog

har Vildsvin blivit ett allvarligt problem i många stater. Vildsvin är vilda svin som vandrar genom skogen och till egenskapen av bönder och ranchägare , förstör grödor och vända jorden i spåriga spår som är svåra och dyra att reparera. Slaktar en vild galt liknar slakta en inhemsk gris . Du måste vidta fler försiktighetsåtgärder , men när slakta en feral hog . Vildsvin bär en mängd sjukdomar , som visserligen sällsynta , kan överföras till människor via kroppsvätskor , konsumera rå produkt eller genom slakt process.Things du behöver
Handskar
Eye glasögon
Vassa knivar
Barrel med ångande vatten
Rope
Såg
Visa fler Instruktioner
Säkerhetsåtgärder
1

Använd handskar för att undvika att få de kroppsliga vätskor i närheten av någon öppen nedskärningar , sprucken hud eller skrubbsår på händerna . För extra säkerhet , använd tjocka handskar eller dubbel - handske med tunna sådana.
2

Använd ögonskydd som omger hela ögat för att förhindra att sjukdomar kan kontrakteras genom dimman av kroppsvätskor som förekommer naturligt under styckning process . Addera 3

Håll din arbetsstation och verktyg rena . Behåll tillgång till rent , rinnande vatten och tillräcklig dränering .
Butche Process
4

Döda hog , om det inte dödades i fält . Rikta en hög kaliber pistol i ena örat och ut genom det motsatta ögonhålan eller hänga vilda svin från benen och skära strupen .
5

Låt blodet rinna i ca 90 minuter . Medan blodet rinner , värma en 50 - liters fat fyllt med vatten tills vattnet ångar . Efter det att blodet tappas , doppa hog i vattnet så långt som möjligt . Håll den där i 20 sekunder . Vänd på andra änden av hog in i cylindern under ytterligare 20 sekunder , om det behövs. Flytta hog med förberedelserna området .
6

Häng hog av dess bakfötterna . Skär in i huden med en liten , vass kniv men inte tränga igenom köttet . Dra huden nedåt bort från kroppen . Upprepa denna process tills huden är helt bort . Skölj kadavret med kallt , rinnande vatten för att ta bort smuts , hår och skräp från köttet .
7

Sätt en vass kniv i magen av hog och skär nedåt försiktigt så att inte tränga organ . Nå in i hålrummet och dra försiktigt organen ut och bort från kroppen . Skär av organen . Skölj kaviteten ordentligt .
8

Välj metoden för inkvartering av hog . En rak skära upp mitt i ryggraden med en motorsåg eller bågfil kommer att minska storleken på ryggen och alla fläskkotletter som du kanske vill ha som ländryggen ligger strax under ryggraden . Du kan välja att skära kadavret i fyra lika stora delar eller så kan du ta bort de loin , skaft och skinka delar var för sig . Chill stommen så snart som möjligt . Omger varje portion i is. Layer bergsalt ovanpå det sista lagret av is för att hålla köttet vid en säker temperatur . Addera