Hur graderar Ägg

Varje äggkartong skrivs ut med en klass . Medan vissa tror betyget har att göra med storlek , färg och märke av ägget , är äggen faktiskt graderas på villkor av sin exteriör , äggula och membran , samt storleken på luftcell den innehåller . Det finns tre ägg kvaliteter: AA , A och B. Grade AA ägg är de bästa äggen enligt inre och yttre judging.Things du behöver
Candle
Matcha
Visa fler Instruktioner

1

Undersök det yttre skalet av ägget . Du letar efter en fin oval form , med en mjuk konsistens och en ren skal . Om ägget är smutsig , trasig eller sprucken den klassificeras som begränsad . Klass B- ägg kan ha en liten mängd fläck på dem . Alla andra ägg måste vara fläckfritt .
2

Håll ett ägg över ett ljus för att lysa upp insidan av skalet . Addera 3

Vrid ägget , som noterar av äggula. Den gula flyttar när du vrider på ägget . Om äggulan flyttar en hel del ( swishes runt ) betyder det att äggulan är tunn . Om äggulan är långsammare att röra sig, då den är tjock . Nivån på tjocklek dikterar storleken på äggets luftcell , och äggets klass. Enligt The Incredible Egg hemsida , " Higher - klassificera ägg har grundare luftceller . I Grade - AA ägg kan luftcelleninte överstiga 1 /8 tum på djupet och är ungefär lika stor som en krona Ägg av klass - A . Kan ha luftceller över 3 /16 tum på djupet . det finns ingen gräns för luftcellstorlekför Grad - B- ägg . "
4

Fortsätt att undersöka insidan av ägget , letar efter mörka fläckar ( som kan vara blod ) eller andra flytande avvikelser . Dessa flytande områden skulle kunna vara från en delvis befruktat ägg. Något ovanligt insidan av ägget ger en rating på begränsad och kan inte säljas . Addera