Hur Ren &Gut en öring

Öring är en sötvattensfisk med en smak som bäst beskrivs som mild , och en struktur liknande den för lax . Öring har inte skalor och deras skelett är mycket kompakt vilket gör dem snabba att gut och ren . Rökning eller bakning öring är båda populära matlagningsmetoder . Som ett resultat av dess naturliga livsmiljö i kallare vattentemperaturer , dess hälsofördelar är större , med större mängder av omega - 3 -fettsyror som har visat sig minska risken för hjärtinfarkt och stroke med upp till 40 % hos medelålders män , enligt en studie av American Heart Association.Things du behöver
Skarp kniv
Bucket
Visa fler Instruktioner
1

Placera öring på en plan yta .
2

Skär längden på öring från sitt anus , längs dess mage , tills du når sin hals , med hjälp av din kniv . Skära för djupt kommer att resultera i en hel del överskott blödning . Addera 3

Slice genom den mjuka vävnaden mellan gälarna och nyckelben för att ta bort huvudet . Du kan vända på öring över och klipp från den andra sidan för att slutföra huvudet avlägsnas vid behov. Släpp öring huvudet i hinken .
4

tag inälvorna när du har tagit bort huvudet och dra ut dem , göra sig av med dem i din hink .
5

Clean blodslinje som går rakt ner ryggraden i fisken med hjälp av fingret . Blodet kommer att kraftigt påverka smaken av fisken om den inte tas bort före tillagning .
6

Tvätta filén noga i rent kranvatten eller en saltvattenblandningför att avlägsna eventuella överskott tarmar eller blod .
Addera