Hur man identifierar Antique Dough Bord

En 4000 år gammal bit egyptisk jästbrödger bevis för livslängden av syrat bröd . Det gamla bruket att hålla en liten mängd av syrat " starter " deg fortsatte genom 1800-talet , då tyska bagare skapade den första kommersiella jästen . Deg tabeller och dalar som används för blandning och höja bröddeg behöll ibland lite starter deg att blanda med nästa sats och försäkra att det skulle stiga . Antik deg tabeller - även känd som petrins - gör intressanta tillägg till dagens kök , familjerum eller eklektisk vardagsrum . Köpare kan känna igen specifika egenskaper hos dessa funktionella tabeller . Instruktioner
1

Leta efter en tabell med ett lock som lyfter eller diabilder att avslöja ett tråg eller en behållare under den. Kontrollera degen tråg för en oavslutad , målat eller tenn interiör och leta efter en konisk , rektangulär eller krökt form längs botten av det yttre av tråget. Vissa deg tabeller likna små köksskåp .
2

Undersök skogen för tecken på slitage och kolla upp i degen tabellen för tecken på användning i knåda degen och forma bröd .

Billiga 3

Kontrollera konstruktionsdetaljer såsom knuten snickeri eller gamla skruvar . Antik skruvar har specifika gäng egenskaper på grund av ålder .
4

Bekanta dig med de variationer från rustika till mer raffinerade stilar av deg tabeller eller petrins . Vissa tabeller började som degen lådor och hade benen läggas till senare , medan andra skryta lådor , svarvade ben och dekorativa golv detaljer . Addera