Lägg det råa köttfärs till en 4 qt . bunke .
2
Tillsätt lök , vitlök och matlagning sherry till skålen . Addera 3
Knäcka ett stort ägg i skålen . Lägg ströbröd .
4
Blanda innehållet i skålen med bara händerna , grundligt .
5
Rulla ca 2 msk . av blandningen mellan handflatorna för att skapa en enda köttbulle . Upprepa detta tills blandningen är borta .
6
Tillsätt olivolja i stekpanna och lägg den på spisen på medelhög värme . Lägg köttbullarna . Täck och koka i fyra minuter .
7
Ta bort locket och vänd köttbullarna över . Koka i ytterligare fyra minuter . Reducera värmen till en sjuda och täcka potten igen. Tillagnings sherry kommer att släppa från köttet , och alkoholen avdunstar och lämnar en välsmakande glasyr över köttbullarna . Addera